石锅鸡杂粉

?美食知识 ????|???? ?2021-01-19 21:25
在我印象中比较深刻的吃过最好吃的东西是石锅鸡杂粉。
上大学的时候,我们学校后门不远的一条宽阔的美食街上,一到夜幕降临,就会有很多做小生意的人开着小型三轮车出来摆夜摊,卖什么的都有。由于附近有好几所高校,学生特别多,因此一到晚上,那条街特别热闹,生意也特别好。不仅附近门店,而且在路两边卖小吃的摊位都是生意火爆。
那时我很忙,除了在学校上课,其他时间基本上在外面做兼职,经常晚上九点多才回到学校。
有一次,我和一个同学从外面兼职回来,在小吃街附近的一个公交站下了车,肚子饿得咕咕叫。于是我们打算找一个摊位吃点东西再回学校。
九点多的小吃街还是好多人,很多摊位都还要等待。于是我们就在路边找了一个人少不用等的摊位坐了下来。
我跟同学每人点了一份青菜石锅粉,老板娘是一个三十来岁的清瘦大姐,她背上背着一个一岁多的娃娃,旁边还站着一个三四岁的小男孩,很显然她是一个人独自带着俩个孩子出来摆夜摊的。
大姐下好粉,笑盈盈的把我们面前的桌子擦干净,她听到了我们肚子咕咕的叫声。问我们是不是还没吃晚饭,我们告诉她在外面做事刚回来。
她说我们太不容易了,除了读书还要利用课余时间赚取生活费。
石锅粉做好了,端上来后却不是我们点的青菜素粉,里面加了好多鸡杂,分量也很足。我们问她是不是搞错了,她笑说没错,反正也快收摊回家了,把剩下的鸡杂都给我们下粉了,价钱还是我们原来点菜的价。这让我们感动不已,心里顿时感觉很暖。
我们吃粉时,那个小男孩不停的来回在我们身边穿梭,吵吵闹闹。大姐跟小男孩说了几次他都不听,最后大姐一脸无奈的向我们道歉说,孩子淘气,家里没人带,孩子爸爸晚上下班晚。最后还无奈的叹了一口气说,等你们将来有孩子就明白了。
当时我跟同学都不太明白大姐最后那句话是什么意思。我们望着旁边同样做石锅粉的摊位,人家客人多,而她家客人却很少。我想应该有很大部分原因是因为大姐带着孩子做事手脚慢不说,还有一个淘气的孩子在旁边吵闹,让客人不舒服了。
我跟同学什么也没说,很快就把粉吃完了。能够理解一个女人带着孩子出来谋生活,是多么的不容易。不过说实话,她做的石锅鸡杂粉真的很好吃,放了好多配料和配菜,很入味,很美味,是我吃过最好吃的粉了,我们最后连汤都喝完了。
后来,很多次我都跟同学一起去光顾大姐的小摊位,每次她给我们做的石锅粉分量都很足。
很多年过去了,我也结婚生子了,终于明白当时大姐说的那句话是什么意思了。也体会到了一个女人独自带娃的辛苦,更何况她还要带着俩个娃娃摆摊谋生活,还要很无奈的接受别人异样不理解的眼光,真的太不容易了。
  
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