印度为什么对洋葱和咖喱如此痴迷

?美食知识 ????|???? ?2021-01-06 22:35
印度人爱吃洋葱咖喱,和四川人爱吃辣椒理由差不多。
1,印度气候湿热。洋葱咖喱辛温发表,利于散热。这个道理,和辣椒的作用差不多。
2,印度有几千年的种姓制度,被奴役,被压抑太久,需要刺激。味觉的刺激,也是刺激。就那么简单。
3,一个地方的饮食习惯,和气候有很大的关系,最终,甚至与国家和民族的命运存在关联。就算在天朝上国,也看到清清楚楚。南方人因为天气炎热,爱吃辣椒,脑子聪明,文化发达。北方人因为天气寒冷,必须喝酒吃肉,于是体格健壮,几千年来大多是游牧民族往南袭扰。
在全世界的角度,也差不多如此。北欧海盗,几千年在欧洲横冲直撞,在非洲挖地三尺,在美洲种族灭绝,现在更是独霸天下,恐怕与嗜血吃肉有关,与气候寒冷有关。
  
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